其味无穷的大葱烤肉卷

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.02.07 11:51

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主料

• 猪肉 ：适量

辅料

• 大酱 ：适量
• 大葱 ：适量
• 牙签 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上； （我给腌了大半天，味道很透了）
• 第二步
  2.大葱切段，然后在剖成小根的葱条；
• 第三步
  3.腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘；
• 第四步
  4.烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。

烹饪技巧

• 肉嫩，浓香。因为肉片的厚度，烤箱的温度等关系，时间可以自己调节增加或减少几分钟，以免烤过，或者没烤熟。

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大葱烤肉卷

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