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奶油蛋糕
自己做的奶油蛋糕
自己做的奶油蛋糕

自己做的奶油蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 11:40

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主料

辅料

  • 油 ：50

具体步骤

  • 第一步
    1.4个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离
  • 第二步
    2.蛋清打至硬性发泡
  • 第三步
    3.蛋黄加入低粉，糖后拌匀
  • 第四步
    4.将面糊加入到蛋清总拌匀备用
  • 第五步
    5.模具刷油后将面糊倒入模具中
  • 第六步
    6.预热好烤箱，150度，烤35分钟
  • 第七步
    7.一盒淡奶油加入160g砂糖，在烤蛋糕的过程中打发奶油
  • 第八步
    8.烤好的蛋糕胚切成两片，放在裱花台上，中间抹上一层奶油，然后再盖上上片，表上奶油
  • 第九步
    9.挤花，并且用草莓装饰

烹饪技巧

  • 蛋清一定要打到硬性发泡才合格

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