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自制鸡蛋瓜片炒饭
自制鸡蛋瓜片炒饭

自制鸡蛋瓜片炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.07 06:09

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主料

  • 剩米饭 :200

辅料

  • 黄瓜半根
  • 玉米油 :适量
  • 味精 :适量
  • 精盐适量
  • 酱油适量
  • 鸡蛋1个
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 自制鸡蛋瓜片炒饭的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净切薄片后再将薄片切成两半。
  • 自制鸡蛋瓜片炒饭的做法图解二
    第二步
    2.锅里放入多一些的油,放入鸡蛋,用筷子快速搅散。
  • 自制鸡蛋瓜片炒饭的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋成形变金黄后,放入瓜片翻炒。
  • 自制鸡蛋瓜片炒饭的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜炒至断生后,放入米饭,先略炒散。
  • 自制鸡蛋瓜片炒饭的做法图解五
    第五步
    5.放入酱油。
  • 自制鸡蛋瓜片炒饭的做法图解六
    第六步
    6.放入五香粉。
  • 自制鸡蛋瓜片炒饭的做法图解七
    第七步
    7.放入精盐。
  • 自制鸡蛋瓜片炒饭的做法图解八
    第八步
    8.出锅前放入味精,将饭翻炒均匀,炒至米粒皆散开为止。
  • 自制鸡蛋瓜片炒饭的做法图解九
    第九步
    9.将米饭盛出食用即可。

烹饪技巧

  • 1黄瓜可以切成丁,如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。2鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。3米饭最好是隔夜的。4米饭一定要搅散,不要有结块,否则不入味。

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