安农布衣豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.26 11:12

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主料

• 嫩豆腐 ：

辅料

• 鸡脯肉丁少许 ：
• 辣椒酱少许 ：
• 青椒丁半颗 ：
• 甜面酱一汤勺 ：
• 生粉 ：
• 糖 ：
• 鸡精 ：
• 高汤 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.嫩豆腐切成丁下锅煎一下装盘，不要煎老，不然就不爽口；
• 第二步
  2.将鸡丁炒熟，上汤，加入一茶匙辣椒酱一茶匙甜面酱半个青椒丁，还有适量鸡精、糖，因为辣椒酱本身带盐分，所以我没加盐；
• 第三步
  3.加入水淀粉勾芡，然后把这些汤汁浇在装盘的豆腐上。搞定。

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安农布衣豆腐

15

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煎过的嫩豆腐爽口无比，炒熟上汤的鸡丁，铺在装盘的豆腐上面，香气整个散发出来，既有辣椒酱的味道，又有甜面酱的甜蜜，还有青椒混在其中的淡淡清香。安农布衣豆腐，嫩豆腐……

包含食材

• 豆腐

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