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自制豆浆馒头
自制豆浆馒头

自制豆浆馒头

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.09 06:00

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主料

  • 酵母 :2
  • 豆浆130
  • 面粉 :250

辅料

  • 油 :10
  • 盐 :1
  • 白糖 :10

具体步骤

  • 自制豆浆馒头的做法图解一
    第一步
    1.豆浆中加入油,盐,白糖 ,和酵母(最好是耐高糖的)
  • 自制豆浆馒头的做法图解二
    第二步
    2.倒入面粉
  • 自制豆浆馒头的做法图解三
    第三步
    3.揉成面团
  • 自制豆浆馒头的做法图解四
    第四步
    4.擀成长条
  • 自制豆浆馒头的做法图解五
    第五步
    5.分成相同大小的份,揉成圆形
  • 自制豆浆馒头的做法图解六
    第六步
    6.蒸笼上刷油
  • 自制豆浆馒头的做法图解七
    第七步
    7.放入馒头坯子
  • 自制豆浆馒头的做法图解八
    第八步
    8.喷水,20分钟后,蒸20分钟

烹饪技巧

  • 飞雪有话说1,这个馒头用豆浆代替了水,更有营养2,采用的是先整形,后发酵方式,节省时间3,蒸笼刷油,不容易沾馒头4,如果没有耐高糖酵母,可以用安琪酵母,但白糖的量要少一点。

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