自制沙拉酱

具体步骤

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  第一步
  1.部分材料
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  第二步
  2.鸡蛋只用蛋黄，打在碗里。这个因为要用到小窍门，所以用个薄一点的不诱钢盆
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  第三步
  3.加入白糖，米醋
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  第四步
  4.加入大勺食用油
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  第五步
  5.拌匀，顺时针打拌，直到粘糊
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  第六步
  6.如果没有打蛋器的话这个过程很辛苦啦，有个小方法，锅里烧水，在水蒸气上面拌拌蛋黄液就容易成糊了
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  第七步
  7.锅里水开后，在上面垫上蒸屉，把盆放上面，让底部受热搅拌液体
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  第八步
  8.一会儿功夫，沙拉酱就做好了
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  第九步
  9.稠稠的了。是不是很快，我喜欢这种方法，觉得本来生的蛋黄液，这样加热搅拌后已经熟了，吃着更放心呢