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春卷皮
春卷皮

春卷皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.25 08:45

春卷皮,是一叠叠最普通又好吃的面皮面饼,和面到了恰当的好处,将面饼擀成薄薄的一重圆饼,最后加上适量得油煎熟而成的穿卷皮就形成了,切割成一小碟一小碟的春卷皮,可以加上葱段或者自己喜欢的蔬菜一起卷起来吃,手法好玩,吃法独到。

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主料

辅料

  • 热开水 :210ml
  • 油 :适量

具体步骤

  • 春卷皮的做法图解一
    第一步
    1.称其中筋面粉250克,准备热开水210ML
  • 春卷皮的做法图解二
    第二步
    2.将开水倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌
  • 春卷皮的做法图解三
    第三步
    3.当面粉稍凉开始揉面
  • 春卷皮的做法图解四
    第四步
    4.将面粉揉成一光滑面团
  • 春卷皮的做法图解五
    第五步
    5.将面团分成两份,将其揉成长条,每个长条再分成6份,共12份
  • 春卷皮的做法图解六
    第六步
    6.把面团压扁,刷上一层油
  • 春卷皮的做法图解七
    第七步
    7.将有油的一面朝底部,用擀面杖擀成一个比巴掌稍大的薄饼
  • 春卷皮的做法图解八
    第八步
    8.放在平底锅里小火烙熟。
  • 春卷皮的做法图解九
    第九步
    9.将面皮折叠好放入盘中

烹饪技巧

  • 烙出的面皮很有韧性,但面皮擀薄一点口感更加好!

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三宝饭桌

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春卷皮 春卷皮
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春卷皮是一种由淀粉和鸡蛋为主要原材料采用了煎烙的制作手法制作成熟的,闻起来这种面食制品有着一股丝丝缕缕的鸡蛋的香醇味道但是同时又很清新脱俗,而且这种面食制品一般……

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