家常菜辣椒炒土豆片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 11:40

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主料

• 尖椒 ：2根
• 土豆 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.土豆和辣椒分别切成片，土豆切好后要在水里稍泡一会，去除淀粉
• 
  第三步
  3.起油锅，放葱花爆香
• 
  第四步
  4.加入辣椒土豆
• 
  第五步
  5.加十三香，生抽，翻炒均匀
• 
  第六步
  6.加一点点的清水
• 
  第七步
  7.加入盐调味，然后盖上盖子焖一会
• 
  第八步
  8.焖至土豆软烂，加入少许鸡精即可出锅

烹饪技巧

• 土豆切好后放清水中浸泡一会，可去除其中的淀粉，避免炒的时候过粘

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