好吃的平菇肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.12 04:35

平素很少自己动手炒菜，但是呢，除非不动手，动手就是好吃的，这叫真人不露相，知道不，哈哈，莫名其妙的自信也不知道从哪里来的，好啦，今天只是想自己动手做一次好吃的而已，想吃平菇炒肉片，貌似很久没有吃平菇咯，这次可以吃多点啦，自己做的平菇肉片还是可以的。

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主料

• 平菇 ：300
• 瘦肉 ：300

辅料

• 食盐 ：适量
• 食油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉逆纹切片，用食油、生粉、蚝油腌制。
• 
  第二步
  2.平菇洗去泥沙撕成小条备用。
• 
  第三步
  3.热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。
• 
  第四步
  4.留底油，倒入平菇翻炒，食盐、蚝油调味。
• 
  第五步
  5.平菇半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，撒葱段炒至断生即可。

烹饪技巧

• 1、平菇下锅前先将水份挤干，才不至于炒到一锅水。

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包含食材

• 瘦肉
• 平菇

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