酸奶

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，将做酸奶的容器洗干净，要做到没有一丁点的水和油
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  第二步
  2.把一杯原味的酸奶倒进容器里
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  第三步
  3.将纯奶加热至40度左右（我放在暖气上一小会微微烫手就好），加热好的纯奶倒入酸奶的容器内，一般酸奶和牛奶的比例为1：10左右
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  第四步
  4.用无油无水的勺子搅拌均匀
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  第五步
  5.拌匀的牛奶盖上密封的盖子，一定要密封，而且中途不能去搅拌，要不无法发酵了
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  第六步
  6.我放到有暖气的地热上，温度在35-40度左右，加热8-10小时
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  第七步
  7.表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳
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  第八步
  8.自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，还可以用巧克力酱做装饰