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家常菜香菇丝瓜
家常菜香菇丝瓜

家常菜香菇丝瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.23 07:01

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :1小勺
  • 干辣椒 :1-2个
  • 鸡精 :1/4小勺

具体步骤

  • 家常菜香菇丝瓜的做法图解一
    第一步
    1.香菇洗净去蒂掰成小块
  • 家常菜香菇丝瓜的做法图解二
    第二步
    2.丝瓜刮去外皮洗净切成滚刀块
  • 家常菜香菇丝瓜的做法图解三
    第三步
    3.葱切葱花
  • 家常菜香菇丝瓜的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油,放入干辣椒小火炒香
  • 家常菜香菇丝瓜的做法图解五
    第五步
    5.放入葱花炒香
  • 家常菜香菇丝瓜的做法图解六
    第六步
    6.放入丝瓜和香菇,慢慢翻炒至两者变软,加入盐和鸡精即可出锅

烹饪技巧

  • 1.如果实在不想慢慢炒,也可以加水炖一下。但是鱼鱼觉得这道菜炒出来的味道更浓郁更好吃。2.丝瓜的外皮其实不必全部挂掉只剩下白色的瓤,用刀轻轻地把外面的角质状外皮刮掉就行了。里面的绿色丝瓜皮很嫩,而且营养丰富。

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