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煎三文鱼骨板豆腐
煎三文鱼骨板豆腐

煎三文鱼骨板豆腐

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.27 08:58

三文鱼也是我们平常生活中非常喜欢的一种鱼类三位与幼稚性的,而且刺比较少,在加入一些,嗯,铁板豆腐,味道非常的不错,可以提升肉质的更加鲜嫩,而且可以提升整道菜的鲜味。我到非常的不错,快来试试吧。

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 蒙特利尔牛排调料 :适量

具体步骤

  • 煎三文鱼骨板豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 煎三文鱼骨板豆腐的做法图解二
    第二步
    2.将板豆腐打开后切薄片,三文鱼剁段备用。两种食材都需要在烹饪之前沥干水分。
  • 煎三文鱼骨板豆腐的做法图解三
    第三步
    3.烧热锅倒入少许橄榄油,先将三文鱼骨放入大火转慢火煎。
  • 煎三文鱼骨板豆腐的做法图解四
    第四步
    4.将两面煎至金黄色。
  • 煎三文鱼骨板豆腐的做法图解五
    第五步
    5.调入适量蒙特利尔牛排调料,然后将它们反转让两面都沾上调料入味,盛起。
  • 煎三文鱼骨板豆腐的做法图解六
    第六步
    6.锅里继续倒入适量橄榄油后放入板豆腐。
  • 煎三文鱼骨板豆腐的做法图解七
    第七步
    7.慢火煎至两面金黄色。
  • 煎三文鱼骨板豆腐的做法图解八
    第八步
    8.同样调入适量蒙特利尔牛排调料,需要反转让两面都入味。
  • 煎三文鱼骨板豆腐的做法图解九
    第九步
    9.再将煎好的三文鱼骨重新加入,转大火轻轻搅拌。
  • 煎三文鱼骨板豆腐的做法图解十
    第十步
    10.最后随意放入少许九层塔,然后熄火。

烹饪技巧

  • 无论煎三文鱼骨或板豆腐都需要耐心慢火煎,效果才好。煎鱼骨时少放油,因为三文鱼本身油份多会自己出油。

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