自己做的芹菜煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.16 05:54

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主料

• 面粉 ：100
• 芹菜 ：50
• 玉米淀粉 ：50

辅料

• 白胡椒粉 ：1/4小勺
• 油 ：适量
• 红椒 ：20
• 鸡粉 ：适量
• 白糖 ：1/4小勺
• 香菇 ：3个
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。芹菜洗净后，切碎。香菇洗净，切碎。辣椒洗净，切碎。
• 
  第二步
  2.面粉里加入玉米淀粉混合均匀，加入水，搅拌成提起可以流动状的面糊。 将芹菜碎、红椒末、香菇碎放入面糊中，搅拌均匀。盐、鸡粉、糖、白胡椒粉调味，搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.平底锅中油烧热，舀出面糊，倒入模具中。
• 
  第四步
  4.小火煎至两面微黄色。
• 
  第五步
  5.转中火，慢慢将两面煎至金黄色。

烹饪技巧

• 香菇也可以用干香菇代替，泡香菇的水代替清水。

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