家常菜香菇酿肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料
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  第二步
  2.香菇洗净，将香菇腿拔掉，放入盐水里腌制一会
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  第三步
  3.将香菇腿、大葱切成末
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  第四步
  4.生姜、大蒜瓣切成末，甜椒切成小颗粒
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  第五步
  5.瘦肉剁成末
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  第六步
  6.肉末里加入鸡蛋、切碎的香菇末、大葱末、姜蒜末，加入少许盐、生抽、香油、适量生粉拌匀
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  第七步
  7.将拌好的肉末装入香菇里
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  第八步
  8.锅里放入适量油，烧到五成热，放入香菇煎一下
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  第九步
  9.加入适量高汤
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  第十步
  10.盖上盖子使其焖熟
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  第十一步
  11.将香菇出锅装盘，汤里加入甜椒粒，生抽、水淀粉拌匀
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  第十二步
  12.将汤汁淋上即可