蒜苔五花肉

准备时间:18分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.02.22 08:35

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主料

• 蒜苔 ：500
• 五花肉 ：500

辅料

• 小米辣椒 ：5根
• 蒜 ：3瓣
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白酒 ：一小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜苔切段，五花肉切薄片（可以用水煮一下再切）辣椒切片，蒜切末。
• 第二步
  2. 热锅，放一点油润锅，然后下五花肉煸炒出油。五花肉变的差不多半透明即可
• 第三步
  3. 把炒出油的五花肉用锅铲拨到一边，下蒜末炒出香味，放蒜苔，炒到看起来皮有点皱皱的，再和五花肉混和炒几下，放盐，白酒，酱油调味，起锅时放辣椒。（如果一开始就放辣椒下去炒，辣椒就不辣了）好了

烹饪技巧

• 做这个菜全程不需要放水

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包含食材

• 蒜苔
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