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糖不甩(懒人版)
糖不甩(懒人版)

糖不甩(懒人版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

  • 糯米粉 :75

辅料

具体步骤

  • 糖不甩(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.把所需原料称量备用
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.糯米粉加入清水搅拌均匀
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.在揉成面团
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.把揉好的面团均匀分成几等分,揉成小圆子
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.锅中放水烧开,下小圆子,用铲子不停的搅拌
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.待小圆子都漂浮在水面上,即可捞出
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.小圆子放在凉水中过一下
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.再捞出备用
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.花生擀成碎末
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解十
    第十步
    10.平底锅烧热,小火下鸡蛋液摊成饼
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解十一
    第十一步
    11.再把鸡蛋饼切成细丝备用
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解十二
    第十二步
    12.奶锅中放适量的水,下下红糖和白糖的混合物,搅拌融化
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解十三
    第十三步
    13.待水开,下小圆子
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解十四
    第十四步
    14.不停的搅拌至糖水浓稠
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解十五
    第十五步
    15.把煮好的圆子盛在碗中
  • 糖不甩(懒人版)的做法图解十六
    第十六步
    16.在撒上花生碎和鸡蛋丝即可

烹饪技巧

  • 糖汁熬制时最好用小火,放进糯米架子时常搅动,以免糊底

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