口感不错的法棍

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

• 高筋面粉 ：120
• 低筋面粉 ：47
• 水 ：90

辅料

• 酵母 ：2
• 盐 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有材料放在盆子里
• 
  第二步
  2.揉成光滑的面团
• 
  第三步
  3.发至2倍大
• 
  第四步
  4.轻轻排气，分成2份，静置15分钟
• 
  第五步
  5.面团擀成长条状
• 
  第六步
  6.卷起来，放在烤盘上
• 
  第七步
  7.发酵40分钟
• 
  第八步
  8.筛入面粉，190度25分钟

烹饪技巧

• 烤箱温度根据自己家的调整

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包含食材

• 低筋面粉
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