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咸纳豆蒸肉
咸纳豆蒸肉

咸纳豆蒸肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.29 08:51

经过了几个季度的腌制,腌制好的纳豆就像等待出嫁的姑娘一样。腊肉则像等待姑娘的新郎,在煎煮中先保存自己的味道,只为一夜春宵。二者在蒸锅里蒸约半小时,还没出锅便可闻到扑鼻的香气,用来下饭想必是无比美味呀!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 咸茄子 :适量
  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 咸纳豆蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.肉切条腌制入味,自家腌制的纳豆好香
  • 咸纳豆蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.先将肉放进锅里煎香
  • 咸纳豆蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.翻面,两面煎黄
  • 咸纳豆蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.装碗底
  • 咸纳豆蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.倒进纳豆和咸茄子
  • 咸纳豆蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.纳豆倒在肉上面,让肉吸入纳豆的咸香味肉更香不油腻
  • 咸纳豆蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.放进电压锅里隔水蒸
  • 咸纳豆蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.高压半小进
  • 咸纳豆蒸肉的做法图解九
    第九步
    9.还没出锅就喷着香味了

烹饪技巧

  • 纳豆倒在肉上面,让肉吸入纳豆的咸香味肉更香不油腻。

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