自制甜酒酿

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.18 12:37

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主料

• 糯米 ：250

辅料

• 酒曲粉 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米洗净加清水泡上一天，中间注意换水。
• 
  第二步
  2.蒸锅垫上纱布，糯米倒在纱布上。
• 
  第三步
  3.大火烧开，改小火把糯米蒸熟。
• 
  第四步
  4.再用凉开水把蒸好的糯米饭过几遍，过出来水变清就可以。
• 
  第五步
  5.加人酒曲粉拌匀。
• 
  第六步
  6.酸奶机里加温36小时就可以。
• 
  第七步
  7.味道浓郁的酒酿就成了。

烹饪技巧

• 1.整个过程都要注意卫生，不要沾油，与生水。

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