口感佳花生粘

具体步骤

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  第一步
  1.自家种的花生，去壳后清水冲洗，沥干水分
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  第二步
  2.锅热后分次倒入花生
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  第三步
  3.开大火快炒至有香味、噼啪响声即熟
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  第四步
  4.炒好后倒出锅，放平盘里晾凉
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  第五步
  5.锅中倒入粘米粉
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  第六步
  6.翻炒至颜色变微黄即熟，出锅装盘备用
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  第七步
  7.另起锅，放入清水、白糖
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  第八步
  8.煮至糖化，冒大泡泡
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  第九步
  9.倒入炒好的花生
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  第十步
  10.用铲子快速翻炒花生，尽量让每一粒花生都能裹上糖浆
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  第十一步
  11.一边筛入粘米粉，一边翻炒糖花生，尽量让糖花生都能均匀的裹上粘米粉，然后能分散开来，即成