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自从第一次吃到蛋挞,从此就迷恋上它的味道不可自拔。经常吃外面的蛋挞发现,摄入了过多的油脂,添加剂,于是便来自制水果蛋挞。蛋挞皮主要是面粉和蛋品做成的,要想做的酥脆多层可要好好对待面团。好吃的挞皮就是要尽可能的酥尽可能的脆,那样在出炉后才会一口下去酥酥脆脆的包裹着滑嫩的口感。
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