简单的煎荷包蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.04 03:50

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋2 个，洗净外壳备用
• 
  第二步
  2.锅热后放入适量油，磕入1 个蛋
• 
  第三步
  3.在蛋面上撒些许盐，待蛋白部分稍稍凝固后，用铲子动推一下，看看蛋白底部是否已经成型
• 
  第四步
  4.蛋白底部成型后，快速将一半的蛋白铲起盖在另一半的上面
• 
  第五步
  5.慢慢煎至两面稍稍焦黄，即可出锅。

烹饪技巧

• 煎荷包蛋时，待蛋白稍稍凝固即可折面，但动作要快。

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