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银鱼夕阳菜汤
银鱼夕阳菜汤

银鱼夕阳菜汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.31 08:46

银鱼是太湖特产之一,它的蛋白质含量非常丰富,另外还有高含量的氨基酸,营养价值比普通的鱼高,还能益脾润肺,夕阳菜也叫西洋菜,具有清热降火的功效,用来熬汤非常不错,与银鱼一起煮能够起到润肺降火的效果。

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主料

  • 夕阳菜 :400g

辅料

  • 蚝油 :少许
  • 水 :300ml
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 银鱼40g

具体步骤

  • 银鱼夕阳菜汤的做法图解一
    第一步
    1.有点小贵的银鱼. 取少许. 可以用温水浸泡一下.
  • 银鱼夕阳菜汤的做法图解二
    第二步
    2.夕阳菜摘取嫩绿的叶子. 泡在水里清洗.
  • 银鱼夕阳菜汤的做法图解三
    第三步
    3.拿个锅. 把泡好的银鱼和水一起倒进去. 开火.
  • 银鱼夕阳菜汤的做法图解四
    第四步
    4.等里面的汤水煮滚开之后. 把夕阳菜放进去
  • 银鱼夕阳菜汤的做法图解五
    第五步
    5.用筷子搅拌搅拌. 弄上少许的盐.
  • 银鱼夕阳菜汤的做法图解六
    第六步
    6.放点美味的蚝油汁. 很是鲜甜.
  • 银鱼夕阳菜汤的做法图解七
    第七步
    7.快起锅的时候. 可以放点油. 让青菜看起来油嫩嫩的.

烹饪技巧

  • 把夕阳菜滚烫熟了即可起锅.银鱼仔的水也可以倒进去一起煮.

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