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家常烧鱼
家常烧鱼

家常烧鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.04 09:38

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主料

  • 鱼 :1条

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 香菜适量
  • 老抽 :适量
  • 香醋 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 家常烧鱼的做法图解一
    第一步
    1.一下钓了好几条鱼,一次全去内脏处理干净了
  • 家常烧鱼的做法图解二
    第二步
    2.热锅入油,先放入鱼慢慢煎黄
  • 家常烧鱼的做法图解三
    第三步
    3.一面煎黄后,等能订形了,再翻面煎另一面
  • 家常烧鱼的做法图解四
    第四步
    4.两面都煎黄后。加入葱段
  • 家常烧鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入足量的水。加盖煮沸
  • 家常烧鱼的做法图解六
    第六步
    6.这时洗香菜
  • 家常烧鱼的做法图解七
    第七步
    7.等开锅后。加入酱油香醋辣椒糖盐等,再次煮开小火慢焖
  • 家常烧鱼的做法图解八
    第八步
    8.二十分钟后,加入香菜就可以出锅了
  • 家常烧鱼的做法图解九
    第九步
    9.美味入盘

烹饪技巧

  • 鱼用油稍微煎一下这样更容易去腥。

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