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自制南瓜饼
自制南瓜饼

自制南瓜饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.06 02:34

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主料

  • 南瓜250
  • 糯米粉 :100

辅料

  • 黑芝麻 :适量
  • 食用油 :少许
  • 白砂糖适量

具体步骤

  • 自制南瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.今天的主角,小南瓜一个
  • 自制南瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)
  • 自制南瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.南瓜蒸熟后,准备好其他的材料
  • 自制南瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状
  • 自制南瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)
  • 自制南瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.加入糯米粉,一边加一边揉成面团
  • 自制南瓜饼的做法图解七
    第七步
    7.用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘
  • 自制南瓜饼的做法图解八
    第八步
    8.烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去
  • 自制南瓜饼的做法图解九
    第九步
    9.在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻
  • 自制南瓜饼的做法图解十
    第十步
    10.放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)
  • 自制南瓜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人
  • 自制南瓜饼的做法图解十二
    第十二步
    12.出炉

烹饪技巧

  • 1、根据南瓜的甜度和自己的喜好来调节糖的分量2、在放入烤盘之前,两面都要粘上一层糯米粉,防止粘3、建议在烤之前,南瓜饼的上下两面都刷一层油,这样出炉后底部就不会粘在油纸上,当然家里有防粘烤盘的话,这些步骤就省了

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