草莓裸蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.所有配料按要求称准，备好二个干净无油无水的盆。
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  第二步
  2.取一个盆，蛋黄加入白糖用打蛋器搅拌均匀
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  第三步
  3.加入植物油搅拌均匀
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  第四步
  4.将牛奶加入搅拌均匀
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  第五步
  5.低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄液中，用刮刀拌均匀，面粉无颗粒即可
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  第六步
  6.滴入柠檬汁，一点盐，蛋清用电动打蛋器打至发泡，
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  第七步
  7.分三次加入白糖，将蛋白打至湿性发泡，
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  第八步
  8.提起打 蛋头能拉出尖角即可
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  第九步
  9.将打好的蛋白分三之一加入蛋黄盘中，拌好，
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  第十步
  10.拌好的面糊倒入模具中，在案板上震平面糊表面即可
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  第十一步
  11.将蛋糕放入烤盘中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤45分钟蛋糕呈金黄色即可（具体温度请您参考您自家烤箱的脾气哦）
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  第十二步
  12.倒扣过来，放冷再脱模，
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  第十三步
  13.将蛋糕坯分成三片，备用
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  第十四步
  14.在搅拌盆中放入淡奶油，
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  第十五步
  15.加入糖粉，用电动打蛋器将奶油打发七八分就可以，备用
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  第十六步
  16.取一场块蛋糕片，涂摸上奶油层，
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  第十七步
  17.放上草莓粒
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  第十八步
  18.再加上奶油，如此一层层填好水果粒。
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  第十九步
  19.最后摆上一层新鲜的草莓，就可以啦。