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墨鱼大骨汤(简单版)
墨鱼大骨汤(简单版)

墨鱼大骨汤(简单版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.02 09:01

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主料

  • 墨鱼干 :200
  • 猪大骨 :300

辅料

  • 少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 墨鱼大骨汤(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.墨鱼干提前用水泡。我买的这个墨鱼好大,肉很厚,所以我早上泡了晚上才煮
  • 墨鱼大骨汤(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.大骨洗净
  • 墨鱼大骨汤(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.烧一锅水,将大骨一同放入煮开,目的是去掉血水
  • 墨鱼大骨汤(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.去掉血水,洗净大骨,然后放入高压锅中,加入适量清水,再放入洗净的墨鱼干
  • 墨鱼大骨汤(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.加入两块姜。盖盖子,大火煮到上汽后,转中火煮上12分钟
  • 墨鱼大骨汤(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.开锅后,加入适量盐,即可装碗食用啦。

烹饪技巧

  • 墨鱼干一定要事先泡水

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