发制干海参

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备干海参
• 
  第二步
  2.将干海参放入干净无油的器皿中，加入清水冷藏浸泡2-3天，每日早晚换一次水，等海参变软泡透就可以剪开处理了
• 
  第三步
  3.用干净的剪刀将海参剪开，剪掉体内的海参嘴（即海参的牙齿部分）避免沙子硌牙
• 
  第四步
  4.将海参的筋剪断（内壁上的白色条状物，剪断即可）清洗干净
• 
  第五步
  5.将处理好的海参放入洁净无油的电饭煲中，加入凉水，没过海参10厘米左右，
• 
  第六步
  6.调制煲汤档位开锅后，煲1个小时，，（用筷子能轻轻扎透即可）拔掉电源闷在锅里晾凉
• 
  第七步
  7.将煮好的海参放在盛满凉水和冰块的容器里，冷藏水发浸泡2-3天
• 
  第八步
  8.每天换2次水
• 
  第九步
  9.发好后的海参
• 
  第十步
  10.泡好后的海参口感非常Q弹，营养价值非常高
• 
  第十一步
  11.发好的海参逐根装入保鲜袋中，放入冷冻室储存，不要反复的化冻，影响海参的储存，吃的时候，可以早上空腹直接蘸鲍汁或酱油吃，也可以加工成美味的菜肴