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自己做的南瓜红枣发糕
自己做的南瓜红枣发糕

自己做的南瓜红枣发糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.17 06:14

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主料

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 自己做的南瓜红枣发糕的做法图解一
    第一步
    1.面粉准备500g。
  • 自己做的南瓜红枣发糕的做法图解二
    第二步
    2.红枣水洗净,用水煮开,红枣煮涨开了再用吃起来才更香甜。
  • 自己做的南瓜红枣发糕的做法图解三
    第三步
    3.南瓜切薄片更容易蒸熟,节省能源和时间。
  • 自己做的南瓜红枣发糕的做法图解四
    第四步
    4.用了7.5克的泡打粉和酵母粉,温水泡开。
  • 自己做的南瓜红枣发糕的做法图解五
    第五步
    5.蒸好的南瓜和面粉和成厚的稀泥状。
  • 自己做的南瓜红枣发糕的做法图解六
    第六步
    6.先铺一层,如果面糊粘手就用点水。铺平后放上红枣。
  • 自己做的南瓜红枣发糕的做法图解七
    第七步
    7.在红枣上面再铺一层面糊。
  • 自己做的南瓜红枣发糕的做法图解八
    第八步
    8.铺上红枣和曼越梅干。
  • 自己做的南瓜红枣发糕的做法图解九
    第九步
    9.水开后,上锅蒸25分钟。

烹饪技巧

  • 1、红枣不用去核,因为贴近枣核的地方肉是非常甜的。2、这款发糕可以不用加白糖,因为南瓜就很甜了。想甜些可以加糖。3、和面时根据南瓜的水份,水份大就不用加水的,完全用南瓜和面,蒸南瓜色泽和味道更好。4、铺面时手上蘸些凉水就很好操作了。5、红枣的量根据各人口味,放多少都行。

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南瓜红枣发糕 南瓜红枣发糕
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