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1、红枣不用去核,因为贴近枣核的地方肉是非常甜的。2、这款发糕可以不用加白糖,因为南瓜就很甜了。想甜些可以加糖。3、和面时根据南瓜的水份,水份大就不用加水的,完全用南瓜和面,蒸南瓜色泽和味道更好。4、铺面时手上蘸些凉水就很好操作了。5、红枣的量根据各人口味,放多少都行。
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