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黄米石榴包
黄米石榴包

黄米石榴包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.02 08:40

黄米石榴包创意十足的美食,因为把黄米包成石榴形状的包子,所以叫做石榴包,黄米营养丰富,滋补效果很好,特别适合虚弱的人群食用,而且比价软黏,加入白糖味道变得甜糯,而且卖相好看,食之美味,是一道十分受欢迎的特色主食,有兴趣的人可以做来试试,比较简单。

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主料

辅料

  • 熟黄米 :适量
  • 发酵粉 :2.5g
  • 枸杞适量
  • 温水 :125g
  • 豆沙馅 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 黄米石榴包的做法图解一
    第一步
    1.面粉里加入发酵粉,水,少许白糖,和成光滑的面团盖上盖静置发酵
  • 黄米石榴包的做法图解二
    第二步
    2.黄米蒸熟,加入白糖搅拌成粘性
  • 黄米石榴包的做法图解三
    第三步
    3.红豆馅备好,这是自己做的红豆馅呢
  • 黄米石榴包的做法图解四
    第四步
    4.面团发酵到两倍大了
  • 黄米石榴包的做法图解五
    第五步
    5.排气后搓长
  • 黄米石榴包的做法图解六
    第六步
    6.切成大小差不多的剂子
  • 黄米石榴包的做法图解七
    第七步
    7.擀成片
  • 黄米石榴包的做法图解八
    第八步
    8.加入黄米馅和红豆馅
  • 黄米石榴包的做法图解九
    第九步
    9.面皮合拢,折成如图所示石榴形状
  • 黄米石榴包的做法图解十
    第十步
    10.全部做好之后,上锅蒸制15分钟,关火焖三分钟即可

烹饪技巧

  • 黄米事先浸泡透了再蒸,这样蒸出来松软一些,搅拌得粘一些更好吃

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黄米石榴包 黄米石榴包
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石榴的爽滑,酸甜可口,是平日里解腻的必备,但是黄米非常的粘稠,煮熟之后还狠糯,非常的香,配上酸甜爽口的石榴做成黄米石榴包后,每咬下去一口都会有小米的粘糯以及石榴……