黄米石榴包

具体步骤

• 
  第一步
  1.温水300克。 加入发酵粉2克。 加入面粉600克。 和成光滑的面团，静置温暖的地方醒发。
• 
  第二步
  2.黄米和大米混合，加入少许清水，放入蒸锅蒸40分钟，米熟烂。
• 
  第三步
  3.蒸熟后，趁热加入白糖，搅拌均匀。 凉凉，备用。
• 
  第四步
  4.发酵至两倍大。
• 
  第五步
  5.将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。 将面团向四周揪成四方形。
• 
  第六步
  6.用擀面杖擀成圆饼。
• 
  第七步
  7.用圆形煎蛋器取形。
• 
  第八步
  8.取黄米馅放在外皮上。 用刀子将其均分成8份。
• 
  第九步
  9.捏合其中的一个小片。捏合里面，外面不捏。
• 
  第十步
  10.依次捏完。 将其朝中间位置聚拢。
• 
  第十一步
  11.用手指聚拢整形。
• 
  第十二步
  12.整形完成。
• 
  第十三步
  13.整形完成，二次醒发。 蒸锅放水，箅子刷油，将石榴包放入。
• 
  第十四步
  14.蒸锅烧开水，出热气开始，15分钟，关火，焖5分钟开盖子即可。