家常菜红烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.自制卤水豆腐一块，大约有800多克。
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  第二步
  2.豆腐切成大块。
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  第三步
  3.葱姜蒜切好备用，我又加了几个干辣椒。
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  第四步
  4.先将郫县豆瓣酱，大豆酱入油锅煸炒。
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  第五步
  5.接着煸炒葱姜蒜。
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  第六步
  6.倒入大豆腐，颠下锅，加少许生抽和糖。
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  第七步
  7.添水没过豆腐，中火炖豆腐，汤汁少许时水淀粉勾芡。
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  第八步
  8.出锅装盘，豆腐爽滑，鲜嫩，不易碎，豆亲们也做做看吧！