酥炸里脊

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.02.02 08:40

今天的酥炸里脊采用的是牛里脊。油炸的食物比较香可是又不太健康，而这道菜即保持了油炸的香酥却又不油腻，是因为里脊肉外面包裹的鸡蛋糊隔绝了油的渗透。牛肉较比猪肉更佳的健康，营养。对人体更有好处。油炸的食物多数会很不健康，如果给小孩子做的话，最好一个月一次两次就好了。

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主料

• 里脊肉 ：400g

辅料

• 鸡蛋 ：一个
• 面粉 ：少许
• 黑胡椒 ：少许
• 面包糠 ：200g
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.里脊肉一条洗净。
• 
  第二步
  2.把黑胡椒拌肉里，生抽少许。再洒少许干面粉拌匀。
• 
  第三步
  3.加个鸡蛋拌匀。
• 
  第四步
  4.面包糠倒盘里。
• 
  第五步
  5.一条条肉沾上面包糠待用。
• 
  第六步
  6.下油锅煎炸到酥脆即可。

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酥炸里脊

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将精选的优质里脊肉用小锤子打松后，撒上淀粉与鸡蛋液，放入锅中煎炸即可。这道菜十分简单，而且味道极其鲜美，里脊肉的口感也是十分嫩滑。这道菜中加入鸡蛋，又能够提升它……

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