自己做的鸡蛋煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.27 07:35

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主料

• 自发粉 ：120
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 甜面酱 ：适量
• 黑芝麻 ：适量
• 火腿 ：适量
• 香菜 ：适量
• 细香葱 ：适量
• 油条 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.自发粉加上适量的盐搅拌均匀
• 
  第二步
  2.倒入大盘里，加入水，搅拌均匀，至无颗粒状态，静止10分钟
• 
  第三步
  3.把油条和火腿切成小段，香葱和香菜切丁
• 
  第四步
  4.平底锅烧热，倒入少许油
• 
  第五步
  5.将面糊倒入锅上均匀摊开，小火烧至5成熟打入鸡蛋，也均匀摊开，薄薄的撒一层香葱得黑客芝麻
• 
  第六步
  6.用铲子帮助翻面，刷上一层甜面酱，再放入火腿、油条香菜和黑芝麻，九成熟时将饼包好即可

烹饪技巧

• 1、全程一定要小火，要等饼皮定型后翻面，最好用不粘锅。2、煎饼不要煎的太过，软软的会更好包。

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小雅兴

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鸡蛋煎饼

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鸡蛋煎饼是一道以面饼和鸡蛋作为主要原材料以葱花等佐料调味品作为辅料制作出来的面食制品，这种煎饼很能够增加饱腹感一般吃一个就足够饱了，闻起来有一种淡淡的鸡蛋的蛋香……

包含食材

• 鸡蛋

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