家常菜番茄炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，番茄洗净；
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  第二步
  2.锅里烧开水，将番茄丢进去烫一下，方便去皮；如果不介意吃的时候有皮，可以省略这一步；
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  第三步
  3.烫过的番茄皮很好去掉的；
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  第四步
  4.去皮去蒂后切成小块；
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  第五步
  5.鸡蛋敲在碗里加点盐打散；
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  第六步
  6.葱切碎；
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  第七步
  7.炒锅烧热后放油，先爆葱花，然后倒入打散的鸡蛋液，轻轻晃动锅体，使蛋液凝固；
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  第八步
  8.鸡蛋液凝固后用锅铲切成块，然后放进切好的番茄块，进行翻炒；
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  第九步
  9.出锅前再放盐调味即可；
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  第十步
  10.番茄炒蛋即可出锅装盘食用啦，如果要拌面或饭，可以中小火多炒一会儿，出出汁；
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  第十一步
  11.好吃又好做的番茄炒蛋来啦！！