自制可可海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄中加入适量白砂糖
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  第二步
  2.打成糊
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  第三步
  3.加入软化的黄油
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  第四步
  4.打成糊
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  第五步
  5.蛋白加入几滴白醋
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  第六步
  6.打至粗泡，加入10克白砂糖
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  第七步
  7.分三次加入40克白糖打至干性发泡
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  第八步
  8.拌入蛋黄糊中
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  第九步
  9.筛入低粉和可可粉
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  第十步
  10.拌好
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  第十一步
  11.倒入模具中，预热好的烤箱160度烤30分钟
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  第十二步
  12.取出脱模