美味的腊鸡胗煲粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 04:48

• 3617人看过
• 1389
• 收藏

主料

• 鸡胗 ：300

辅料

• 白胡椒粒 ：适量
• 小茴香粒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 高度酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买一盒鸡胗，挑选些较完整大块的；
• 
  第二步
  2.用盐手抓来清洗，再滤干水，放高度酒（我用白兰地）、少许白胡椒粒、小茴香粒、生抽（不是做腊肉，就不用放老抽了）在盛鸡胗的大盆里，用手拌匀，用棉绳绑成串，然后放在冰箱一夜，第二天挂起来晒，大约晒一个星期左右；
  更多详情
• 
  第三步
  3.晒好后剪去绳子，用密实袋放在冰箱里。这是晒好后的；
• 
  第四步
  4.将几只腊胗洗净，掉下粥煲里煲，煲至粥绵，胗子捞起切片放回粥里，再在粥上撒葱花、胡椒粉和麻油， 那粥真是香夹绵，香到晕啊！！！！

烹饪技巧

• 现在正的晒腊肉之时，秋风起嘛，大家努力晒啊。谢谢大伙儿！！

1389

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

心情煮肴

共有491个成果

TA的其他成果

查看全部

腊鸡胗煲粥

9

已被2461人参考

粥是我国特色美食，相信很多人都喜欢喝粥吧，那么大家最喜欢喝什么粥呢？我和妹妹最喜欢喝腊鸡胗煲粥了，每次家里做腊鸡胗煲粥我和妹妹就吃的很开心。在外面的日子里我也很……

包含食材

• 鸡腿

相关做法

鸡腿

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  九层塔鸡肉细面条
  12人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“腊鸡胗煲粥”做法

• 
  一晚清粥

美味的腊鸡胗煲粥评论

发表评论需要登录

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  蚝油鸡腿

  蚝油鸡腿，用鸡腿、姜片和耗油为主要食材，用菜籽油来烤制作而成……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……