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清新可口的自制绿豆饼
清新可口的自制绿豆饼

清新可口的自制绿豆饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.21 08:03

清新可口的自制绿豆饼是一道非常非常好吃的传统美食,绿豆饼从古代就开始有关于它的传说,一直延续至今。大家都知道绿豆具有清热解火的疗效,最适合这个夏天浮躁的我们了,而且它的口感莎莎的带有略甜的感觉,吃后还有一丝清凉的感觉,反正既好吃又解暑。

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主料

  • 糖 :180
  • 去壳绿豆 :500
  • 椰蓉 :适量
  • 熟糯米粉 :适量
  • 麦芽糖 :适量
  • 鲜奶 :适量

辅料

  • 玉米油油 :适量

具体步骤

  • 清新可口的自制绿豆饼的做法图解一
    第一步
    1.绿豆清洗几次泡一会。
  • 清新可口的自制绿豆饼的做法图解二
    第二步
    2.压力锅小火25分钟。别贪快火不能大。
  • 清新可口的自制绿豆饼的做法图解三
    第三步
    3.冰片糖和砂糖共200g,糖2选1也可。
  • 清新可口的自制绿豆饼的做法图解四
    第四步
    4.压好的绿豆水分刚刚好。
  • 清新可口的自制绿豆饼的做法图解五
    第五步
    5.放玉米油锅里炒一会。
  • 清新可口的自制绿豆饼的做法图解六
    第六步
    6.分成一个个小团。
  • 清新可口的自制绿豆饼的做法图解七
    第七步
    7.糯米粉有适量奶和面。
  • 清新可口的自制绿豆饼的做法图解八
    第八步
    8.手包好在粉上来回滚动一次。
  • 清新可口的自制绿豆饼的做法图解九
    第九步
    9.放饼模压成饼。
  • 清新可口的自制绿豆饼的做法图解十
    第十步
    10.做好的绿豆饼。有些图片没法上传,我还做了些红豆馅的。

烹饪技巧

  • 1、煮好绿豆比较松散的,加麦芽糖炒一会放凉即可啦。如果水多的话可以打个欠收水。炒的时候一定要不停的翻不然会糊底。煮绿豆的水用手轻轻压在上面,水发到刚过手背就行了。宜多不宜少哦。

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