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营养丰富的沙琪玛
营养丰富的沙琪玛

营养丰富的沙琪玛

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.02 07:37

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主料

  • 糖 :120
  • 麦芽糖 :100
  • 水 :80ml
  • 黑芝麻 :5
  • 果料 :50
  • 泡打粉 :5
  • 食用油 :900ml
  • 普通面粉 :180
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 炒锅 :1个

具体步骤

  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解一
    第一步
    1.准备所有食材
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解二
    第二步
    2.面粉,鸡蛋放入干净盆中
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解三
    第三步
    3.和成面团松弛半小时
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解四
    第四步
    4.准备干净盒子涂抹少许食用油,把黑芝麻和果料均匀放入盒子底
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解五
    第五步
    5.松弛好面团,用擀面杖擀成片
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解六
    第六步
    6.然后像切面条一样切成条
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解七
    第七步
    7.抖散防粘连
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解八
    第八步
    8.锅中放适量油,油热下入切条的小面条
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解九
    第九步
    9.炸制金黄色捞出
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解十
    第十步
    10.另用锅,放入水和糖小火熬到15一18分钟
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解十一
    第十一步
    11.放入炸制的小面条,有铲子翻炒均匀即可
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解十二
    第十二步
    12.放入事先准备的盒子,如果有剩下黑芝麻在撒上点,脱模倒扣不粘面板
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解十三
    第十三步
    13.凉后完整脱模
  • 营养丰富的沙琪玛的做法图解十四
    第十四步
    14.在切成小块完成

烹饪技巧

  • 面团松弛要到位,糖浆掌握火候

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依依美食客

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