自制南瓜芝麻球

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜洗净，去皮，切片上锅蒸熟
• 
  第二步
  2.蒸熟的南瓜把蒸出的水倒掉，用勺子压成泥，压出的水就不用倒了
• 
  第三步
  3.把粉类和糖倒入南瓜泥中，用勺子搅匀，粉类可以逐次地加，防止面团和硬
• 
  第四步
  4.和好的面团要偏软，但不能太软，太软炸出的形状不好看，太硬口感不好
• 
  第五步
  5.把盘子底抹油，防止做好的生坯粘盘子
• 
  第六步
  6.手上抹油，把面团团成一个一个的小丸子
• 
  第七步
  7.拿一个小盆，倒上芝麻，把做好的小丸子拿几个放在芝麻上，轻轻晃动盆，让芝麻均匀地粘在丸子上
• 
  第八步
  8.粘上芝麻的丸子
• 
  第九步
  9.锅中放油烧至六，七成热
• 
  第十步
  10.把芝麻球依次放入锅中小火慢炸
• 
  第十一步
  11.炸到芝麻变黄捞出
• 
  第十二步
  12.炸好的芝麻球装盘