DIY肉饼汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备一块瘦肉，最好的就是前胛肉，带点肥也没关系
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  第二步
  2.将肉剁成肉泥
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  第三步
  3.在肉中加入生粉，放适量清水往一个方向拌匀
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  第四步
  4.在拌好的肉中加入油再次拌匀
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  第五步
  5.搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，一定要薄薄的一层，如果没有瓷罐用碗也是一样的
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  第六步
  6.先干蒸3分钟左右，等肉凝固后往瓷罐中加入适量开水，再盖蒸10分钟，肉浮在汤面上即可，下入枸杞。