香脆的蛋黄小饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，把面粉、玉米淀粉过筛2遍
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  第二步
  2.黄油室温软化
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  第三步
  3.加入糖粉
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.再分次加入鸡蛋搅拌均匀 。
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  第六步
  6.倒入过筛的面粉切拌匀，切拌到没有干面粉即可，不要过分搅拌，免得面粉起筋
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  第七步
  7.面团冷藏15分钟后，拿出来
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  第八步
  8.擀成大约0.5公分厚的大长方型薄片。
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  第九步
  9.用模具在面片上压成花形坯，放入烤盘中。
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  第十步
  10.烤箱预热，中层上下火，160度15分钟。