美味的香菇油饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.07 11:08

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇洗净，温水泡发,泡发后切细条状
• 
  第二步
  2.留下半碗泡香菇的水，往里面加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒、半勺糖，适量的盐，搅拌均匀，备用
• 
  第三步
  3.锅中热油，将香菇和肉末炒香，翻炒3分钟左右
• 
  第四步
  4.倒入调好的酱汁，盖上盖子，小火煮出香菇的香味
• 
  第五步
  5.加入米饭，迅速翻炒，使米饭均匀裹上酱汁的颜色，直至饭粒干爽，即可出锅
• 
  第六步
  6.成品

烹饪技巧

• 太软的米饭炒不出颗颗分明的感觉，口感上也没这么好。香菇油饭的用料虽然简单，但秘诀在于一勺猪油。用料简单，也可让你连着吃下好几碗

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