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美味的东北年糕饼
美味的东北年糕饼

美味的东北年糕饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.28 12:43

东北年糕饼是一道特色的小吃,来自于东北,这个是显而易见的,而且这个东北年糕饼是东北人很喜欢吃的小吃,就是因为这个东北年糕饼它非常的美味,所以就流传了下来,现在我们也知道了这个东北年糕饼的做法了,大家 可以跟着我的步骤学习起来,这样的话你也可以吃到这么好吃的小吃了。

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主料

  • 糯米面 :300
  • 细玉米面 :200
  • 水 :适量

辅料

  • 豆馅 :适量

具体步骤

  • 美味的东北年糕饼的做法图解一
    第一步
    1.首先玉米面 一边搅拌 一边加开水 成为粘稠的糊状即可
  • 美味的东北年糕饼的做法图解二
    第二步
    2.加糯米面 搅拌均匀 揉成面团
  • 美味的东北年糕饼的做法图解三
    第三步
    3.放怎么处自然发酵 大概15-20小时 发酵好的面团 闻起来有点酸 就对了 要的就是这个味^_^
  • 美味的东北年糕饼的做法图解四
    第四步
    4.发酵好的面团揉一揉
  • 美味的东北年糕饼的做法图解五
    第五步
    5.包入豆馅 (最好是抓散豆馅直接包 像我这样包整个豆馅的容易中间容易太薄 露馅儿-_-||)
  • 美味的东北年糕饼的做法图解六
    第六步
    6.取一块面 按扁 包入豆馅 包好 用两手掌稍微压扁 放入刷油的锅里
  • 美味的东北年糕饼的做法图解七
    第七步
    7.中小火 等底下稍微定型 翻过来 利用铲子 拍成圆饼
  • 美味的东北年糕饼的做法图解八
    第八步
    8.烙至两面金黄
  • 美味的东北年糕饼的做法图解九
    第九步
    9.看到饼 鼓起来 就是变厚了 就熟了
  • 美味的东北年糕饼的做法图解十
    第十步
    10.出锅喽!

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东北年糕饼 东北年糕饼
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