自制花生牛轧糖

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 11:02

• 1417人看过
• 138
• 收藏

主料

• 白砂糖 ：100
• 蛋清 ：1个
• 麦芽糖 ：100
• 清水 ：35

辅料

• 花生 ：200

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生入烤盘，上下火175度烘烤8分钟
• 
  第二步
  2.蛋清磕入盆中，加入白砂糖
• 
  第三步
  3.蛋清打发至硬性发泡
• 
  第四步
  4.将清水，白砂糖，麦芽糖一起放入锅中
• 
  第五步
  5.熬至糖焦黄色
• 
  第六步
  6.熬好的糖浆快速倒入蛋清中
• 
  第七步
  7.加入花生快速搅打
• 
  第八步
  8.放入铺油纸的烤盘，定型后切块即可

烹饪技巧

• 糖浆一定要熬到入冷水成型哦！

138

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

米栗儿

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

花生牛轧糖

7

已被4330人参考

花生牛轧糖，也算是我们这个年代小时候呢零食了，也算是非常有记忆的零食，小时总有一个老爷爷会在小巷里大声的喊着，卖糖呢，卖牛扎糖呢！但现在在各大超市都能见到牛轧糖……

包含食材

• 花生仁

相关做法

花生仁

• 
  营养丰富的油炸花生米
  1283人点赞
• 花生糖
  13人点赞
• 
  自制花生糖
  17人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“花生牛轧糖”做法

• 
  白菜熊萝卜
• 
  桂花糕点
• 
  月亮小蛋糕
• 
  舌尖美味

自制花生牛轧糖评论

评论

• 
  红糖版花生糖

  红糖版花生糖是一道可以打发时间的美味零食，第一口咬下去，嘎嘣……

• 
  油炸元宵

  美味的油炸元宵，油炸元宵味道还是可以的，元宵在我们四川叫元宝……

• 
  油炸花生米

  油炸花生米，很好的下酒菜，几乎喜欢喝酒的都喜欢吃花生米。家里……

• 
  米肠

  米肠我们都可以在家里面做好之后，然后放在家里面把它放在冰箱里……