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自制花生牛轧糖
自制花生牛轧糖

自制花生牛轧糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.25 06:42

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主料

  • 棉花糖 :180

辅料

具体步骤

  • 自制花生牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.花生烤箱预热5分钟,180度烘烤15分钟,冷却后去皮,并用料理机打碎。
  • 自制花生牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.在乐倍多功能电热锅里放入50g黄油烧化。
  • 自制花生牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.加入180g棉花糖快速搅拌。
  • 自制花生牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.棉花糖溶化后,迅速倒入100g奶粉搅拌均匀。
  • 自制花生牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.最后加入花生碎搅拌均匀。
  • 自制花生牛轧糖的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀成陀。
  • 自制花生牛轧糖的做法图解七
    第七步
    7.将搅拌好的料一起装入保鲜袋,用擀面杖压成长方形。
  • 自制花生牛轧糖的做法图解八
    第八步
    8.稍微冷却后,切条。
  • 自制花生牛轧糖的做法图解九
    第九步
    9.制作好的牛轧糖放入保鲜盒,放入冰箱冷藏,吃的时候再取用。

烹饪技巧

  • 压制好的馅料,稍作冷却变切条,不要等硬了再切,会切不动。炒制时一定要注意温度调节,温度不能太高,否则棉花糖会焦掉。

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