珍馐美味的煎年糕

具体步骤

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  第一步
  1.片糖用牛奶溶化再与糯米粉澄粉混匀。（糖也可以用同量清水溶化代替牛奶）
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  第二步
  2.过滤2次。
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  第三步
  3.盘子涂点油，把糯米糊倒入。大火蒸30分钟。
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  第四步
  4.蒸好放凉。
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  第五步
  5.像我用这个刮切开。
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  第六步
  6.切时只用硅胶刮刀整个过程不需要用手去摸，所以没有会粘手和盘子之说。
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  第七步
  7.放在云吞皮上。
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  第八步
  8.包好下锅，下火慢煎。
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  第九步
  9.翻转洒一点点水，盖上锅盖焖一会。继续小火煎。
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  第十步
  10.外脆内糯香甜不腻。