色泽鲜亮的灌汤包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加少许盐用温水把面活好。1斤面半斤水这个比例。给面团加点油充分揉到面里，面会变的柔软。把面团反复摔打，盖上保鲜膜省10分钟。
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  第二步
  2.肉馅和皮冻加葱姜末、蚝油、生抽、盐、香油调味。拌馅时少量多次的加入水，加到基本加不进去水。我是双保险，又加皮冻又加水。
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  第三步
  3.把皮擀的薄薄的，尤其是边上（我就被KO在这了），包上馅。
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  第四步
  4.包子包好上屉，锅里水烧开，放屉，大火蒸10分钟就可以出锅了。10分钟是最长时间了，大火快蒸。
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  第五步
  5.包子出锅
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  第六步
  6.稍提起可以感觉里面有汤汁
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  第七步
  7.满满的汁
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  第八步
  8.来个特写，味道还不错。