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丝瓜平菇炒肉片
家常菜丝瓜平菇炒肉片
家常菜丝瓜平菇炒肉片

家常菜丝瓜平菇炒肉片

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 05:47

  • 2781人看过
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主料

辅料

  • 肉 ：300
  • 生抽 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 麻油 ：适量

具体步骤

  • 家常菜丝瓜平菇炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.丝瓜洗干净去皮切块，肉洗干净切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净下锅快速灼煮一下捞起晾干水备用，姜、蒜切粒。
  • 家常菜丝瓜平菇炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.肉片先下锅炒至七八成熟备用。
  • 家常菜丝瓜平菇炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.蒜姜爆香锅，下丝瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精、蚝油调味即可，如平菇炒出水太多适量勾芡即可。
  • 第四步
    4.上锅前撒麻油翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 快炒

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丝瓜平菇炒肉片 丝瓜平菇炒肉片
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