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泡沫吐司
泡沫吐司

泡沫吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.03 08:38

吃腻了外面买的吐司,今天我来做一道不同的吐司,那就是泡沫吐司。一听名字是不是就很好奇呢,泡沫吐司,制作简单,口感细腻,好吃而且好看,不同以往,这次的吐司,口感比普通吐司更加的细腻而且富有层次感。吃腻了全麦吐司,泡沫吐司也是个不错的选择哦。

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主料

辅料

  • 葱花 :少许
  • 柠檬汁 :3滴
  • 食盐 :少许

具体步骤

  • 泡沫吐司的做法图解一
    第一步
    1.准备好吐司和鸡蛋
  • 泡沫吐司的做法图解二
    第二步
    2.将蛋清与蛋黄分别装入两个碗中
  • 泡沫吐司的做法图解三
    第三步
    3.蛋清中滴少许食盐和柠檬汁
  • 泡沫吐司的做法图解四
    第四步
    4.打至硬性发泡备用
  • 泡沫吐司的做法图解五
    第五步
    5.两片吐司分别放在烤盘上
  • 泡沫吐司的做法图解六
    第六步
    6.再将打好的蛋白泡沫放在吐司片上,中间稍留空一些
  • 泡沫吐司的做法图解七
    第七步
    7.用小勺将蛋黄勺放中间,撒上葱花和食盐
  • 泡沫吐司的做法图解八
    第八步
    8.送入预热好的烤箱中层:180度上下火
  • 泡沫吐司的做法图解九
    第九步
    9.烤12分钟左右
  • 泡沫吐司的做法图解十
    第十步
    10.表面金黄后取出

烹饪技巧

  • 1、做了咸口的泡沫吐司,所以打发蛋白时未放细砂糖。2、烤制时间和温度仅供参考,需根据自家烤箱情况而定。

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泡沫吐司 泡沫吐司
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泡沫吐司非常的适合当早餐,营养而且健康,再加上一杯热牛奶就更加的营养了。泡沫吐司外形上犹如泡沫,看起来十分的有意思,松软可口的吐司吃起来口感十分的好,鸡蛋的浓浓……

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